ECCELLENZE SICILIANE

Morto Franco Ruta, il padre del cioccolato di Modica: lo portò in giro per il mondo

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Titolare dell’Antica Dolceria Bonajuto: ha fatto conoscere l'“oro nero” in tutto il mondo

MODICA. Si è spento questa notte a Modica Franco Ruta, erede dell’Antica Dolceria Bonajuto. L’uomo è stato colto da un infarto. Aveva 72 anni. Da molti considerato un vero artefice del lancio commerciale del cioccolato modicano in tutto il mondo, la sua scomparsa ha destato dolore nella sua amata città e non solo, essendo conosciuto per la sua bravura e professionalità anche fuori Italia.

Se ne va un grande personalità, che lascia però un tesoro inestimabile per le nuove generazioni:la passione per questo “oro nero”, le sue numerose testimonianze sulla storia antica della barretta, la costante ricerca della qualità e dell’innovazione. I funerali si terranno martedì alle 15.30 nella chiesa di S. Pietro.

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