RAGUSA. Il paniere degli iblei come veicolo di promozione del territorio. Un cesto in vimini con l’olio extravergine di oliva, la carota novella di Ispica, la cioccolata artigianale di Modica, il formaggio ragusano Dop, e il vino Cerasuolo di Vittoria. Un unico cesto delle eccellenze del territorio ragusano che mette insieme i cinque consorzi di tutela sotto le direttive del Coordinamento delle eccellenze iblee. Il protocollo d’intesa siglato, ieri mattina, nella sede del consorzio olio dop Monti Iblei, ha un duplice obiettivo. Una interlocuzione diretta con il ministero dell’agricoltura e l’assessorato regionale e la promozione dello sviluppo locale con l’individuazione di nuove opportunità attraverso anche l’innovazione. «Guardiamo con interesse alle altre realtà che abbiamo una certa attitudine con la provincia di Ragusa - spiega il portavoce del coordinamento delle eccellenze iblee, Enzo Cavallo - consorzi o entità che abbiamo il marchio comunitario. Stiamo parlando dell’uva di Mazzarrone, delle arance rosse di Sicilia e del pomodorino di Pachino per creare un unico filo conduttore con le eccellenze iblee. La nostra proposta di collaborazione è aperta ad altri soggetti e mira alla valorizzazione delle tipicità dei singoli territori. L’obiettivo prioritario è la lotta alle contraffazione per tutelare il vero made in Italy e le aziende sane, la maggior parte, che producono prodotti di indiscussa qualità. Troppo spesso si spacciano prodotti legati ai nostri territori con finti slogan». Il Coordinamento delle eccellenze iblee avrà il compito di razionalizzare le risorse un termini di promozione del territorio con un unico paniere dei prodotti tipici del territorio. «Ciascun consorzio nell’ambito del coordinamento si impegna a collaborare per i raggiungimento delle obiettivi prefissati – aggiunge Cavallo – creare le condizioni affinchè, per quanto possibile, anche le iniziative di carattere commerciale possono essere sfruttate per presentare e promuovere le eccellenze iblee». Il paniere o il cesto sarà il veicolo di promozione del coordinamento. «Occorre, poi, costituirsi in soggetto unico e giuridicamente definito - conclude Enzo Cavallo - per partecipare alle iniziative del coordinamento per l’accesso ai finanziamenti o il sostegno ad attività di carattere istituzionale». Il Coordinamento delle eccellenze avrà poi una sua presenza istituzionale all’interno dell’Agrem di Vittoria, 8-11 maggio. «Sarà anche questo un veicolo di promozione all’interno di una rassegna dopo i positivi riscontri ottenuti dal Vinitaly a Verona - spiega Enzo cavallo -. GLi interlocutori non sono non sono gli organizzatori di piccole iniziative: guardiamo ai buyers, ai mercati esteri ed alle rassegne internazionali». A breve l’incontro con i Comuni della Provincia. Anche dal Coordinamento la richiesta al Governatore Crocetta di rivedere la decisione con la quale ha sostituito l’assessore regioale all’Agricoltura Cartabellotta.
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